Eclettismo, contrasto tra contemporaneo e moderno, stile raffinato e ricerca nei dettagli: sono queste le caratteristiche che rendono l’Hotel Centurion Palace di Venezia, hotel cinque stelle lusso della catena Sina Fine Italian Hotels, un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti del design e del lusso a Venezia.
L’Hotel, con accesso diretto al Canal Grande grazie al pontile privato, è situato nell’opera ottocentesca anticamente conosciuta come Palazzo Genovese, a Dorsoduro, nell’area di uno dei chiostri del monastero di San Gregorio (seconda metà del 1100), tra le zone più antiche di Venezia. Realizzato nel 1892 dall’Architetto Trigomi Mattei in stile gotico-veneziano, Palazzo Genovese, fu costruito in mattoni con l’aggiunta della pietra d’Istria, seguendo l’architettura della città e riproponendo così i colori della tradizione, il rosso e il bianco. In particolare, la sua struttura ricorda il classico schema delle “case a torricelle”, tipiche delle famiglie dei mercanti: un corpo centrale affiancato da due blocchi laterali con una maestosa “porta da acqua”. Le numerose finestre che si affacciano sul Canal Grande creano un gioco di chiaroscuri, mentre la facciata posteriore è arricchita da numerosi rilievi scultorei.
L’Hotel Centurion Palace cela, come un merletto sapientemente lavorato, la personalità moderna ed eclettica degli interni, dal design deciso, dai colori forti e dalle atmosfere uniche.

Al suo interno, infatti, la creatività e il talento dell’Architetto Guido Ciompi hanno reso possibile la convivenza tra stile classico e contemporaneo. Gli ambienti particolari, il design esclusivo, i materiali ricercati e i colori suggestivi in cui dominano il cioccolato, l’arancio, il rosso e il bianco sono impreziositi da una raffinata impronta veneziana. Acquisito da Sina Fine Italian Hotels per trasformarlo in albergo cinque stelle lusso, il Palazzo è stato oggetto di un meticoloso restauro a cura dell’Architetto Luciano Parenti. «L’edificio – spiega il General Manager, Paolo Morra – testimonia un sottile legame tra la città dei Dogi e la capitale: durante i lavori di scavo è stata rinvenuta una moneta romana, ora custodita dalla Soprintendenza dei Beni Archeologici. La moneta raffigura il volto di Antinoo, personaggio divenuto famoso per la profonda amicizia che lo legava all’imperatore romano Adriano, cultore dell’arte classica. Proprio in onore di questo ritrovamento la proprietà decise di dedicare il ristorante e il bar al giovane bitinese».
Diretto dal General Manager Paolo Morra e appartenente all’esclusivo “Small Luxury Hotels of the World”, il Centurion Palace si trova proprio nel cuore della città lagunare È nel triangolo della cultura di Venezia, tra il Museo di Punta della Dogana della Fondazione François Pinault, Palazzo Grassi e Palazzo Venier dei Leoni, quest’ultima sede della Peggy Guggenheim Collection. Inoltre, l’unicità della sua ubicazione è data anche dalla vicinanza ad altri importanti luoghi di Venezia: tra la magnifica Basilica di Santa Maria della Salute e le Gallerie dell’Accademia di Venezia.

E il Lusso, il grande charme e la raffinata eleganza sono le caratteristiche principali che contraddistinguono lo stile di questo Hotel dove ogni elemento d’arredoè stato studiato nei minimi dettagli. Sono presenti numerosi pezzi unici realizzati con materiali ricercati e tessuti preziosi. Dal pontile affacciato sul Canale si accede alla hall, dove predomina un grande lampadario di cristallo a forma di gondola, per affacciarsi da un lato al giardino caratterizzato da piante di bambù unite all’edera. Le 50 camere e suite sono tutte diverse una dall’altra, grazie anche alla scelta degli arredi creati con l’utilizzo di tessuti diversi. Impreziosiscono le stanze camini e soffitti a cassettoni, scale in legno, materiali ricercati per i pavimenti, bagni nei quali spicca la foglia d’oro alle pareti in resina. La suite presidenziale è unica per le generose dimensioni: gode di una spettacolare vista sul Canal Grande, ed è composta da due camere da letto, ciascuna dotata di bagno privato, un grande salone e le tipiche balconate. Per le riunioni, il Centurion Palace offre sale adatte per piccoli eventi che possono essere organizzati anche all’aperto durante la bella stagione. Altro fiore all’occhiello dell’hotel è l’Antinoo’s Lounge & Restaurant, premiato dalla Guida Michelin con le Tre forchette rosse: “Ispirato ad un design moderno e raffinato, la scelta oscilla fra due sale, una rossa e una bianca, con affacci sul Canal Grande. Per tutti, una cucina creativa con pochi, romantici tavoli vicino all’acqua d’estate”. Il Gambero Rosso, Ristoranti d’Italia, gli ha attribuito due forchette. Il ristorante è stato citato dalla Guida di Identità Golose per “la semplicità, nettezza dei sapori, cura del piatto”. La guida parla dei piatti dello Chef come “piccoli capolavori di estetica alla fine di un percorso che punta più di ogni altra cosa a valorizzare (meglio rispettare) il prodotto”. Infine, l’Antinoo’s Lounge & Restaurant è citato come new entry da L’Espresso.

L’Antinoo’s propone un menù ispirato alla tradizione culinaria veneziana rivisitata con guizzo e creatività dall’Executive Chef, Massimo Livan che afferma: «Venezia, la sua storia e la sua tradizione culinaria sono grandi fonti d’ispirazione. Spesso parto dallo studio di ricette della cucina della Serenissima per poi rivisitarle, reinterpretandole con uno stile moderno». Anche qui, non mancano eleganza, design e suggestioni: una vera e propria cornice rende il bar come un quadro da ammirare seduti sull’originale divano ondulato color porpora, mentre il colore bianco, nelle sue diverse sfumature, avvolge il ristorante da cui è possibile contemplare lo sfavillio delle acque del Canal Grande. I piatti assumono forme di design attraverso l’unione di prodotti e ingredienti sapientemente abbinati. lo Chef Livan crea i suoi piatti con questo concetto: “Venezia, la sua storia, la tradizione culinaria della Serenissima Repubblica sono fonti d’ispirazione. Spesso parto proprio dallo studio di ricette della cucina veneziana per poi reinterpretarle con uno stile contemporaneo”. Venezia, Canal Grande, Centurion Palace e Antinoo’s Restaurant un sogno ad occhi aperti, un luogo dove soddisfare piaceri sensoriali e trascorrere un soggiorno da fiaba.

Per informazioni:

Centurion Palace Hotel & Antinoo’s Lounge & Restaurat
Dorsoduro, 173 30123 – Venezia (VE)
Tel +39 041 34281 Fax +39 041 2413119
centurionpalace@sinahotels.com
www.centurionpalacevenezia.com,
www.sinahotels.com

 Rudy De Pol